松山市发布细菌性食物中毒注意报，守护市民健康
近日，松山市根据当前情况，于2025年8月25日发布了本年度第六次细菌性食物中毒注意报，有效期至2025年9月3日。此次发布旨在提醒广大市民，特别是近期餐食，要提高警惕，共同做好预防工作，守护大家舌尖上的安全。
当前情况与发布原因
细菌性食物中毒的发生与气温、湿度以及食物的储存和处理方式密切相关。尤其是在夏季，高温高湿的环境为细菌的滋生和繁殖提供了有利条件。尽管松山市已采取多项措施，但为了更有效地保障市民的饮食健康，市当局及时发布注意报，希望通过广泛的宣传和提醒，提升公众的防范意识。
细菌性食物中毒的常见症状
细菌性食物中毒通常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。部分情况下，还可能伴随发热、头痛、乏力等全身症状。这些症状的出现，往往与摄入了被致病菌污染的食物有关。
预防措施：人人有责
预防细菌性食物中毒，需要我们每个人的共同努力。以下是一些重要的预防措施：
- 注意个人卫生：
- 勤洗手，尤其是在准备食物、进食前以及如厕后，一定要用肥皂和流动水彻底清洗双手。
- 保持厨房和用餐环境的清洁卫生，定期对台面、砧板、刀具等进行消毒。
- 正确储存食物：
- 生熟食物要分开存放，避免交叉污染。
- 易腐败的食物（如肉类、海鲜、乳制品等）应放入冰箱冷藏，并注意保质期。
- 剩菜剩饭应尽快冷却后放入冰箱，并彻底加热后再食用。
- 安全烹饪食物：
- 食物要彻底煮熟，特别是肉类、禽类和蛋类，确保内部温度达到足以杀死细菌的程度。
- 避免食用未煮熟或未彻底加热的食物。
- 谨慎选择食材：
- 购买食材时，注意观察食物的新鲜度和包装是否完好。
- 避免购买来源不明或有异味的食物。
- 不食用已经变质或过期的食物。
- 外出就餐的注意事项：
- 选择卫生条件良好的餐饮单位就餐。
- 留意食物的制作过程，确保烹饪过程符合卫生要求。
- 不食用生的或未煮熟的海鲜。
呼吁与合作
松山市政府在此呼吁广大市民，充分认识到细菌性食物中毒的潜在风险，积极配合各项预防措施。无论是家庭厨房，还是外出就餐，都应时刻保持警惕，将食品安全放在首位。让我们携起手来，共同筑牢食品安全的坚固防线，确保每一餐都健康、安全、美味。
如果您发现任何可疑情况或对食品安全有任何疑问，欢迎及时向相关部门反映。让我们共同守护松山市的食品安全，共享健康生活！
細菌性食中毒注意報を発令しました（本年度6回目）（令和7年9月3日まで）
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